体験コース


1. 包丁研ぎ講習


お使いの包丁の欠けや錆びの状況、研ぎの癖などを顕微鏡も用いて見極め、少人数制で丁寧に指導いたします。

包丁の状態によって研ぎ方が異なるため、ご家庭のもの1~2本をご持参することをおすすめいたします。

ご持参が難しい場合、当館で包丁のお貸出し/販売も行っております。

切れ味が蘇った包丁で、美味しいお食事をお楽しみください!

 

※包丁は錆びていても欠けていてもOK、素材(ステンレス・鋼等)や種類(三徳、出刃、柳、ペティ、パン切など)も、
どのようなものでも構いません。とりあえずお持ちください!
安全のためにしっかり包んでご持参ください。砥石をお持ちの方はあわせてご持参ください。

 <コース概要>

■対象: 未経験~中級クラス

■料金: お一人2000円(税込み)

 

■所要時間: 60~120分程度

   -前半45~60分: 包丁の構造と研ぎ方を講習形式で学ぶ
   -後半45~60分: 引続きご自身で実習(講師サポート付き)
 

 

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2. 砥石製作DIY


日本各地の天然砥石原石を切り出したコッパを選び、自分で使えるように面だしして、お持ち帰りいただけます。

必要に応じて、木の板に張り付けることもできます。

 <コース概要>
■対象: 誰でも

■料金: 一個1500円程度から
※砥石のサイズにより異なります。

※包丁研ぎ講習と同時に行うことで500円引きになります。

 

■所要時間: 15分程度

※予約不要。包丁研ぎ講習やセルフ研ぎと同時に実施することもできます。


3.セルフ研ぎ(経験者向け)


天然砥石館では荒砥から仕上砥、天然砥石はもちろん人造砥石まで幅広く約200の砥石を取り揃えています。

包丁はもちろん、鉋、鉈などご自身の刃物でぜひ研ぎ比べしてみてください。

 <コース概要>
■対象: 研ぎ経験者

■料金: 500円(初回のみ+300円)

※初回のみ、設備の使用説明料として別途300円を申し受けます。

※リピーター(包丁研ぎ講習受講者、セルフ研ぎ参加者)は初回手数料は不要。

※砥石購入者は初回手数料分をお値引きします。

 

■所要時間: 30分~120分 
※混雑時は譲り合ってご利用ください。

 

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ふるさと納税


天然砥石館での刃物研ぎ体験が、亀岡市のふるさと納税返礼品に選ばれました!

ふるさと納税で亀岡市にご寄付いただくと、天然砥石館での体験やお買い物をお楽しみいただけ、確定申告時に所得税や住民税の一部控除が受けられます。お申し込みは、各種ポータルサイトから。

 

■包丁研ぎ講習とオリジナル砥石制作チケット

 



ご予約お申込み

ワークショップの事前予約は下記フォームより。お電話(050-3700-1014)でも受け付けております。

 

※1団体で4名以上の場合、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 

※当日講習枠に空きがあれば受け付けいたしますが、事前予約をおすすめいたします。

※刃物や石をあつかいますのでケガをする恐れがあります。当館では責任を負いかねますので、ご了解のうえ自己責任でお楽しみいただくようお願いいたします。

※予約変更・キャンセルは予約完了メールへの返信でお知らせください。